Vitamin E memiliki nama lain Tocopherol adalah vitamin yang larut dalam lemak. Vitamin E memiliki manfaat yang sangat beragam seperti melindungi tubuh dari radikal bebas, PMS, mengurangi kelelahan, memperlambat penuaan dini, mencegah penyakit lever, dan lain lain.
Vitamin E ini pertama kali ditemukan pada tahun 1922 oleh Dr. H.M Evans dari California.. Ia melakukan penelitian yang menyatakan bahwa ada suatu substansi tertentu yang dibutuhkan oleh tikus betina agar kehamilan nya dapat bertahan secara normal.. Dan bila substansi/ zat itu tidak ada, maka janin yang ada dalam kandungan itu akan mati dalam 10 hari. Zat tersebut kemudian disebut sebagai vitamin E.
Sampai sekarang, tidak ada yang tak tahu bahwa vitamin E sangat bagus bagi ibu yang sedang hamil. Vitamin E terbukti dapat mencegah kemandulan, mencegah keguguran, kelainan menstruasi, peradangan pada vagina, hingga menjaga kesuburan benih.
Selain itu, vitamin E juga dapat mencegah sel darah merah dari kerusakan yang disebabkan oleh racun, memperkuat dinding kapiler darah, serta mencegah sterilitas dan destrofi otot.
Tetapi secara umum, Fungsi dari vitamin E adalah sebagai antioksidan untuk mencegah radikal bebas yang menganggu tubuh. Hal itu disebabkan karena vitamin E mengandung alfa - tokoferol akif yang bersamaan dengan vitamin C beregenarasi, dan menghambat oksidasi radikal bebas peroksi,
Kekurangan dari vitamin E ini bisa menyebabkan tubuh menjadi tidak bertenaga, kurangnya penyimpanan lemak dalam otot, menurunkan aktifitas seksual hingga meningkatkan resiko terkena kanker. Bayi dalam kandungan bisa lahir prematur bila kekurangan vitamin E.
Maka, marilah kita memperhatikan asupan vitamin E dalam setiap sajian sehari-hari kita. Cobalah mencukupi asupan vitamin E kita dnegan memperhatikan sayur dan minyak sayur dalam menu makan.
Apa saja sumber dari Vitamin E?
Sumber - sumber vitamin E yang utama adalah seperti susu, sayuran hijau, kacang - kacangan, buah - buahan dan mentega. Kebanyakan makanan berminyak juga mengandung vitamin E. Untuk memperoleh manfaat dari vitamin E yang lebih banyak, lebih baik mengkonsumsi makanan segar bukan makanan olahan.
Zaman sekarang, sudah banyak produsen yang menjual vitamin Edalam bentuk kapsul untuk memenuhi kebutuhan vitamin E kita sehari - hari.
Klik Baca Selengkapnya...
